家庭版麻辣烤鱼

一定切记不要放太多郫县豆瓣酱，会过咸，掩盖了鱼的鲜香。

家庭版麻辣烤鱼的做法步骤

先处理鱼，头尾切掉，可以放在旁边，蚊子是用头尾做了另外一道鱼头炖豆腐，鱼切半开，呈大字趴好，姜粉、蒜末、料酒、蚝油、盐、生抽、孜然粉适量作为腌料、腌半小时以上。

腌鱼期间、配菜切好，青椒、娃娃菜、芹菜、洋葱、可以自己选择喜欢的配菜、叶类焯水、

鱼两面刷油，放进烤箱，预热后220摄氏度上下火20分钟，完全可以烤熟.

锅内放油，爆炒香葱姜蒜，加洋葱青辣椒爆炒后盛出，放郫县豆瓣酱，加半碗水，再倒回青椒洋葱和焯水后的娃娃菜芹菜，翻炒几下后，加一碗水，收汁

将炒好的汁倒入烤盘，撒入适当孜然、干辣椒粉。放入烤箱，烤十分钟。

再拿出时，已经是满满的汁水，如有香菜可以撒些。完美。

©本食谱数据分享自小蚊子，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

豆沙小面包

1小时以上 · 配菜(中级)

烘焙面包烤箱食谱烤甜下午茶

蒜末辣椒酱

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

（长帝3.5V烤箱）超好挤的曲奇

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

椒盐排骨

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

花甲豆腐汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

蜜汁叉烧

1小时以上 · 配菜(中级)

家常菜肉类烤箱食谱烤午餐晚餐朋友聚餐