榨菜牛肉番茄汤包——乌江榨菜

榨菜牛肉番茄汤包——乌江榨菜

MONICA食尚煮易

馅料里的水分可以一起包入包中。每人做的包子大小不同、隔水蒸的时间一般控制在15-20分钟就可以了。

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
中筋面粉300克	牛肉300克
番茄一个	乌江榨菜1包
鸡蛋1个

榨菜牛肉番茄汤包——乌江榨菜的做法步骤

面粉用大碗盛起。

面粉用大碗盛起。

加上温水搅拌成絮状。

加上温水搅拌成絮状。

再揉成光滑的面团。

再揉成光滑的面团。

放入碗中，遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟（饧发让面皮更有张力）

放入碗中，遮上保鲜膜温暖处饧发30分钟（饧发让面皮更有张力）

饧发面团的同时制作馅料：备好乌江榨菜、牛肉、番茄。

饧发面团的同时制作馅料：备好乌江榨菜、牛肉、番茄。

榨菜用清水清洗两遍。

榨菜用清水清洗两遍。

牛肉洗净剁碎。

牛肉洗净剁碎。

加入剁碎的榨菜。

加入剁碎的榨菜。

番茄去皮切小粒。

番茄去皮切小粒。

放入碗中，调入酱油。

放入碗中，调入酱油。

倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。

倒入黑胡椒粒、淀粉、白糖、鸡粉、香油、花生油搅拌均匀。

再敲入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。

再敲入一个鸡蛋，往一个方向搅拌上劲。

馅料制作好了，有部分水分不用倒掉，一起包入。

馅料制作好了，有部分水分不用倒掉，一起包入。

面板上撒些干面粉，取出面团擀成粗面条。

面板上撒些干面粉，取出面团擀成粗面条。

切出一个个同等大小的剂子。

切出一个个同等大小的剂子。

用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。

用擀面杖擀成和饺子皮差不多厚的面皮。大小自己掌握。

摊开面皮，放入馅料。

摊开面皮，放入馅料。

捏好褶子（样子不好看请忽略吧，味道好才是关键哈，其实我也不会捏褶子，只能这个水平。学习中~~）

捏好褶子（样子不好看请忽略吧，味道好才是关键哈，其实我也不会捏褶子，只能这个水平。学习中~~）

全部包好后放入蒸笼，大火蒸15分钟.

全部包好后放入蒸笼，大火蒸15分钟.

蒸好了，皮薄能看见馅料哦。

蒸好了，皮薄能看见馅料哦。

配上一碟自己喜欢的蘸料，趁热吃！

配上一碟自己喜欢的蘸料，趁热吃！

成品

©本食谱数据分享自MONICA食尚煮易，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

豆瓣酱蒸黄骨鱼

豆瓣酱蒸黄骨鱼

10分左右 · 配菜(中级)

家常菜海鲜蒸午餐晚餐朋友聚餐

开胃爽口小咸菜-白萝卜

开胃爽口小咸菜-白萝卜

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

玫瑰杂粮饼

玫瑰杂粮饼

10~30分钟 · 配菜(中级)

`.飘ぐ零ǒ`5

暂无标签

胡萝卜蛋糊(营养早餐)

胡萝卜蛋糊(营养早餐)

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

土豆白菜烧肉

土豆白菜烧肉

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜炒香午餐晚餐

#粉粉套装试用#黑椒芙蓉虾

#粉粉套装试用#黑椒芙蓉虾

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜海鲜炸

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号