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觉得吧,牛奶为多了会不好吃,觉得200毫升的刚刚够滑!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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牛奶200ml | 白砂糖按个人喜好一般1~2茶匙 |
准备就绪,经过反复实践,认为这个牛奶做出的双皮奶会滑得多,旺仔牛奶也不错!
把牛奶倒进奶锅煮沸后迅速倒进碗里放凉,如果你用其它牛奶凉了可能有奶皮,可这个燕塘没,不过没影响!
把蛋黄蛋清分离,耶蛋清。
蛋清加糖搅均,加牛奶!有奶皮的记得奶皮留在碗里。搅拌吧!想要滑的要过筛,此人很懒,懒得过了。
拿盖子盖着或拿保鲜膜盖着,放入锅隔水蒸十分钟,不要掀盖,会成功的相信自己,让它呆五分钟掀。好好享受吧!
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