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本人觉得姜可以适当多加、因为做蒸饺姜比蒜更可以提香味儿。另外味精可以加,我是给宝贝做所以菜品都不曾放味精
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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精选瘦肉500g | 干香菇6个 |
马蹄4个 | 嫩肉粉20g |
第一步:瘦肉用热水洗净,不停剁成肉泥(家里有绞肉机的朋友就轻松多了可以省去剁的功夫,本人不建议在市场绞肉机绞好,太脏了),然后放入适当嫩肉粉调均匀
第二步:姜蒜切末、蘑菇热水泡好洗净切颗粒状、马蹄也切颗粒状全部放入肉内,倒入麻油与植物油加入适量盐搅拌,待均匀了把葱切小段也放入再次搅拌均匀
第三步:开始包饺子。适当的肉馅把边都一层层叠加捏紧了,用盘子摆起来不互相粘便可(想蒸出来好看就可以像我这样自己摆个花型哦)
第四步:加水放锅里蒸十五分钟便可以出炉啦,超级好看又好吃哦