【超详细】白菜猪肉全麦饺

【超详细】白菜猪肉全麦饺

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
面皮	全面面粉250g
清水100g	馅料
白菜200g	猪肉120g
大葱1条	姜1块
花椒20颗	鸡蛋1个
盐2小勺	生抽4大勺
料酒1大勺

【超详细】白菜猪肉全麦饺的做法步骤

先做面皮，将面粉倒入盆里

先做面皮，将面粉倒入盆里

加清水揉成光滑面团，醒30分钟

加清水揉成光滑面团，醒30分钟

醒好的面团

醒好的面团

肉提前解冻，白菜大葱洗净控水

肉提前解冻，白菜大葱洗净控水

花椒加清水煮10分钟成花椒水

花椒加清水煮10分钟成花椒水

肉躲成肉馅

肉躲成肉馅

姜切沫加入肉馅中

姜切沫加入肉馅中

加入盐，生抽，料酒，鸡蛋搅拌均匀，注意要向一个方向搅拌

加入盐，生抽，料酒，鸡蛋搅拌均匀，注意要向一个方向搅拌

搅匀后加大葱，煮好的花椒水，再继续沿一个方向搅拌，直到肉馅粘稠有劲

搅匀后加大葱，煮好的花椒水，再继续沿一个方向搅拌，直到肉馅粘稠有劲

白菜切碎挤水放入肉馅中，拌匀，馅料就做好了

白菜切碎挤水放入肉馅中，拌匀，馅料就做好了

面团揉成长条，切成5g左右的小髻子

面团揉成长条，切成5g左右的小髻子

一手拿檊面棍一手拿髻子，一边檊一边转面团

一手拿檊面棍一手拿髻子，一边檊一边转面团

檊好的片

檊好的片

馅放入皮中，双手捏住两边，捏紧

馅放入皮中，双手捏住两边，捏紧

包好的饺子

包好的饺子

锅中入水，煮沸下饺子，盖盖，煮沸后揭开盖子，加三次冷水煮沸后，饺子就煮好了

锅中入水，煮沸下饺子，盖盖，煮沸后揭开盖子，加三次冷水煮沸后，饺子就煮好了

©本食谱数据分享自清辞，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

豉汁蒸太陽魚

豉汁蒸太陽魚

10分钟左右 · 配菜(中级)

猪莉娅_私厨

家常菜水产蒸酱香晚餐

糯米饭

糯米饭

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

狮子肉松面包#九阳烘焙剧场#

狮子肉松面包#九阳烘焙剧场#

1小时以上 · 配菜(中级)

美美家的厨房

烘焙面包烤箱食谱烤咸下午茶

【清真】烤土豆

【清真】烤土豆

30~60分钟 · 配菜(中级)

喵了个咪的呱

暂无标签

寿司

10分钟左右 · 配菜(中级)

简单才是美6

暂无标签

芒果香蕉千层蛋糕（芒果班戟）

芒果香蕉千层蛋糕（芒果班戟）

1小时以上 · 配菜(中级)

丫头家的厨房

甜品甜下午茶西餐

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号