橙皮吐司

橙皮吐司

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

橙皮3个 高筋粉290g
清水190g 砂糖15g
黄油25g

橙皮吐司的做法步骤

橙皮用小刀刮去里面的白色

橙皮用小刀刮去里面的白色

一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止

一直刮到白色的全被刮掉,剩下很薄的透明橘黄色橙皮为止

然后剪成条状,清水冲洗一下

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用热水泡上半个小时

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用一小半的温水把酵母化开

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酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖

酵母水倒进面包桶里面,然后放进去砂糖

然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面

然后加进去面粉,和剩余的材料,泡橙皮的水也加进去,橙皮加到果料盒子里面

打开一个面包的程序

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然后等第一次醒面的时候加进去黄油

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揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸

揉面揉完的时候把面包桶拿出来,取出来面包搅拌刀,下面如图垫上锡纸

发酵的时候上面盖上湿布

发酵的时候上面盖上湿布

烘烤的时候照旧用纱布卷起来垫好即可!

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超级柔软!!!

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