韭菜炒豆皮

韭菜炒豆皮

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

豆皮200g 韭菜300g
调枓后有用量

韭菜炒豆皮的做法步骤

  豆皮炒韭菜   原料:豆皮300克、韭菜200克、姜末1小匙、精盐、鸡精、味精各1/2小匙、香油1小匙、葱油4小匙   做法:   1.将豆皮洗净,放入冷水中泡软,切成细条,再放进沸水中焯烫一下,捞出沥干水;韭菜摘洗干净,切段备用。   2.锅中加入葱油烧热,先放入姜末炒香,再放入韭菜炒至变色,然后加入豆皮、精盐、鸡精、味精翻炒均匀,再淋入香油,即可出锅装盘。

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