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1.面里放茴香叶,千万别放茴香梗,否则擀皮时皮会破哦.。2.和面要用开水烫面。这样比较筋道。
难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 |
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海鲜菇适量 | 肥瘦猪肉按喜好适量 |
大葱少量 | 酱油 |
盐适量 | 食用油 |
鸡精 | 茴香 |
味精 |
先和面,用开水和面,面要醒1小时左右
调馅。把海鲜菇切成小片就可以,海鲜菇要过水抄一下,放入虾皮,虾皮最好用油抄一下,这样更好吃;加入猪肉,茴香梗(茴香全部都用到了哦,我们是不浪费的好孩纸)^ω^现在放入鸡精,味精,酱油少量,食用油(最好是海鲜酱油哦)≧◇≦;盐要少放因为酱油,鸡精,和虾皮里面含盐份。再加一点水,不然肉的口感不好哦^ω^。现在顺着一个方向不停的用力搅拌。嘻嘻^o^
面醒好后,要揪成同等份,我揪不好,所以≧◇≦嘻嘻,用刀切的
开始包喽。我不会包花样的,花样的会更好看≧◇≦
嘻嘻
我包的不太好看^o^
蒸好喽≧◇≦好香滴
孩子们会喜欢吃,≧◇≦妈妈们可以给孩子做哦,营养好
(*^_^*)