爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
鱿鱼500g	干辣椒适量
大蒜2瓣	姜适量
豆瓣适量	花椒适量
小米辣适量	青辣椒适量
海鲜酱油适量	盐适量
味精适量	芡粉适量
料酒适量	色拉油适量

爆炒鱿鱼的做法步骤

把鱿鱼洗干净放入锅里适量水，料酒，姜煮到鱿鱼微卷捞出切断备用。

锅热倒入油，起烟倒入姜，大蒜，干辣椒，花椒，关小火炸香注意别胡了倒入小米辣青椒开大火爆炒。

炒死了辣椒倒入鱿鱼，接着放豆瓣翻炒，沟芡，放适量盐巴，继续炒。

最后放海鲜酱油，味精，起锅，美味的爆炒鱿鱼就做好了，连辣椒都吃得干干净净，呵呵

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