翡翠白玉鸡蛋面

翡翠白玉鸡蛋面

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

面条50g 西葫芦50g
白玉菇50g 鸡蛋一个

翡翠白玉鸡蛋面的做法步骤

先把所有食材准备好!将面条掰成一个指节长度的小段,加点水浸泡一会儿。

先把所有食材准备好!将面条掰成一个指节长度的小段,加点水浸泡一会儿。

西葫芦切成条状,白玉菇切碎。

西葫芦切成条状,白玉菇切碎。

坐锅烧热,放少许油,把西葫芦和白玉菇放入锅中翻炒致五成熟。

坐锅烧热,放少许油,把西葫芦和白玉菇放入锅中翻炒致五成熟。

再加一点点水煮软一些

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把泡好的面条连水一起倒入锅中,小锅煮两分钟

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乘煮面的时候把鸡蛋打碎,搅拌均匀

乘煮面的时候把鸡蛋打碎,搅拌均匀

然后把鸡蛋慢慢的倒入锅中,记住一定要边倒边搅动,这样就容易形成细小的蛋花,再加一点点盐调味就可以出锅了

然后把鸡蛋慢慢的倒入锅中,记住一定要边倒边搅动,这样就容易形成细小的蛋花,再加一点点盐调味就可以出锅了

最后,鲜美的翡翠白玉鸡蛋面就做好了。加点胡萝卜摆个漂亮的造型,宝贝一定会爱吃的哦!

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