玫瑰味泡芙

玫瑰味泡芙

难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

牛奶125ml 125ml
黄油块125g 4g
4g 低筋面粉140g
6个 鲜奶油250g
玫瑰花蜜70-80g

玫瑰味泡芙的做法步骤

把牛奶,水,黄油块,盐,糖全部放入锅中煮,轻搅匀.

等1.沸腾后往里筛入面粉,中火,迅速用橡皮刀翻底搅拌一分钟,防止糊锅底.成均匀面团后离火.

把2.面团倒在盆中,稍微搅拌,放凉后,把打散的鸡蛋液分几次倒进去,每次都充分搅拌均匀.最后成顺滑的泡芙面团(稍微可流动的状态)

预热烤箱160度.烤盘内铺好烤纸,把面团挤成一颗颗小球形

入炉烘烤35分钟.泡芙球均匀上色即可.

鲜奶油+玫瑰花蜜打发至产生明显纹路,奶油在盆中可拉出小钩,但注意千万不要打发过度。

在泡芙上切开一个小口,把打发好的奶油装进去即可

©本食谱数据分享自NicolesBakery,如有发现侵权请及时联系本站处理。
猜你喜欢
快手菜
快手菜

10~30分钟 · 配菜(中级)

去海星看太阳
暂无标签
香煎台湾飞鱼子香肠
香煎台湾飞鱼子香肠

10分钟左右 · 配菜(中级)

天气晴Vicky
家常菜 肉类 午餐 晚餐
茶泡饭
茶泡饭

10-30分钟 · 配菜(中级)

Apple美食慧
主食 单身食谱 深夜食堂
自制爱心牌阿胶糕
自制爱心牌阿胶糕

30~60分钟 · 配菜(中级)

爱吃的橙子KK
暂无标签
核桃塔
核桃塔

30~60分钟 · 配菜(中级)

月亮与鑫鑫
烘焙 烤箱食谱 下午茶
香菇火腿豆腐盒(1)
香菇火腿豆腐盒(1)

10~30分钟 · 配菜(中级)

冰洁1
家常菜 豆制品 午餐 晚餐 朋友聚餐