野生酵母酸面包

野生酵母酸面包

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
野生酵母50g	高筋面粉150g
水70ml

野生酵母酸面包的做法步骤

150克的高筋面粉

150克的高筋面粉

2克的盐

2克的盐

50克的野生酵母

50克的野生酵母

面粉放入面包机

面粉放入面包机

加入2克的盐

加入2克的盐

采用自动和面程序

采用自动和面程序

一面搅拌，一面加入酵母

一面搅拌，一面加入酵母

加入水

加入水

15分钟后，把和好的面团放到盆里

15分钟后，把和好的面团放到盆里

盖上潮湿的纸巾

盖上潮湿的纸巾

覆盖起来，等待大概16个小时

覆盖起来，等待大概16个小时

16小时后膨胀到3倍左右大小

16小时后膨胀到3倍左右大小

烤盘上做成喜欢的型，预热烤箱到230度

烤盘上做成喜欢的型，预热烤箱到230度

烤箱内230度烤30分钟！香香的酸面包！

烤箱内230度烤30分钟！香香的酸面包！

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