香蕉玛芬(君之方子)

香蕉玛芬(君之方子)

阳光在云中穿梭

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
低筋面粉200g	泡打粉2小勺(10ml)
小苏打1/2小勺(2.5ml)	鸡蛋1个
红糖150g	玉米油100ml
牛奶130g	香蕉2只

香蕉玛芬(君之方子)的做法步骤

香蕉去皮切小块，碾成泥。

鸡蛋打散，加入牛奶、红糖、油、香蕉泥拌匀

粉类过筛，分两次拌入2中，拌的时间不能过长，第一次拌至无干粉立即加入剩余面粉再拌，如果做得少一次拌匀即可。一定要快！

拌粉的同时预热烤箱，拌好分装至纸杯后立即入烤箱，上下火170度，中层，30分钟即可

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