番茄炖牛腩

番茄炖牛腩

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
牛腩	番茄
葱姜蒜	蚝油
生抽	盐
淀粉	料酒
热水

番茄炖牛腩的做法步骤

牛腩切块倒入淀粉料酒腌制

牛腩切块倒入淀粉料酒腌制

锅中加煮沸放入几个完整的番茄，煮到番茄的皮裂开，将番茄捞出过冷水剥皮

锅中加煮沸放入几个完整的番茄，煮到番茄的皮裂开，将番茄捞出过冷水剥皮

爆香葱姜蒜

爆香葱姜蒜

加入剥好的番茄

加入剥好的番茄

倒入牛肉翻炒

倒入牛肉翻炒

加入生抽、蚝油、盐和2碗热水

加入生抽、蚝油、盐和2碗热水

加盖中火炖

加盖中火炖

汤汁炖到差不多关火出锅

汤汁炖到差不多关火出锅

完成！

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