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豆腐一定要用沸水煮一下哦,以免做的时候散掉。还有番茄可以用沸水烫一下去皮哦,我个人比较懒啦,所以直接做的。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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番茄100g,豆腐150g | 油,酱油,盐,味精,白糖各适量 |
番茄,豆腐洗净切块。锅内放水煮沸,放入豆腐块焯一下,捞出冲凉。
锅内放油烧热,放入番茄炒一分钟后,加入豆腐、少许水同炒。
加入酱油,盐,味精,白糖,煮至入味,盛出即可。