爆炒大白菜

爆炒大白菜

醋和蒜末要在出锅前加,这样醋的酸味不容易挥发,但是一定要加入醋后再翻炒几下这样就没有生醋味儿了,而且还保留了大蒜的辣味儿

难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

白菜 干红辣椒
大蒜
花椒粒

爆炒大白菜的做法步骤

白菜切成大小均匀的片,蒜头切末

热锅凉油,爆香花椒粒,干红辣椒,放入切好的白菜,大火翻炒

白菜出水后加入盐翻炒片刻,加入醋,翻炒几下即可出锅

出锅前加入切好的蒜末,OK!

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