无油版红烧猪蹄

无油版红烧猪蹄

猪蹄是低脂高蛋白食品，且含有大量胶原蛋白，是美容丰胸通乳佳品，特别适合哺乳期和爱美女性食用。这款无油版红烧猪蹄更适合减肥期的朋友奥!.

难度：切墩(初级)	时间：1小时以上
主料
猪蹄2只	花椒少许
辣椒1个	陈皮少许
酱油少许	蚝油少许
醋少许	葱少许
姜少许	蒜少许
料酒少许	冰糖少许

无油版红烧猪蹄的做法步骤

猪蹄提前浸泡出血水杂质，斩断洗净。

猪蹄提前浸泡出血水杂质，斩断洗净。

放凉水锅烧开焯煮3一5分钟。

放凉水锅烧开焯煮3一5分钟。

调料备齐。

调料备齐。

放入煮肉器中。

放入煮肉器中。

高压锅内放猪蹄，煮肉器，陈皮，少讦盐，醋，料酒，开火锅开转中小火煮二十五分钟。

高压锅内放猪蹄，煮肉器，陈皮，少讦盐，醋，料酒，开火锅开转中小火煮二十五分钟。

捞出猪蹄。

捞出猪蹄。

锅内放凉水下冰糖炒至微黄有大量泡泡。

锅内放凉水下冰糖炒至微黄有大量泡泡。

倒入猪蹄裹上糖色。

倒入猪蹄裹上糖色。

加入酱油，蚝油，开水盐闷煮至汤浓稠收干。

加入酱油，蚝油，开水盐闷煮至汤浓稠收干。

即可出锅装盘。看红亮红亮是不是很诱人啊！

即可出锅装盘。看红亮红亮是不是很诱人啊！

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