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醋我用的是凉拌醋,这个口感比较好,糖是提鲜的,少放一点点即可。喜欢辣椒的也可以加入辣椒丝或辣椒粉都可以,自由发挥喽~
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 |
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菠菜 | 千张 |
花椒粒 | 葱蒜末 |
盐,糖,醋,芝麻 |
千张切丝,菠菜切段,焯水后过凉控干水分
热油爆香花椒,葱蒜末,芝麻,做好料油备用
焯好的千张和菠菜里加入适量盐,糖,醋,料油,OK!喜欢香油的可以加几滴香油调味儿。