桃酥

桃酥

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

普通面粉200g 细砂糖(或绵白糖)100g
鸡蛋1个 泡打粉2.5g
小苏打1.25g 核桃碎适量
熟花生碎(可选)适量 植物油110g

桃酥的做法步骤

准备所有材料。

准备所有材料。

鸡蛋用打蛋器打散,留一小点儿待用,大部分倒入与糖、植物油混合,搅拌均匀。(见谅,忘掉拍照)

鸡蛋用打蛋器打散,留一小点儿待用,大部分倒入与糖、植物油混合,搅拌均匀。(见谅,忘掉拍照)

筛入面粉、泡打粉、小苏打,拌匀。同时预热烤箱180度

筛入面粉、泡打粉、小苏打,拌匀。同时预热烤箱180度

一分为二,分别加入核桃碎和花生碎(可选)

一分为二,分别加入核桃碎和花生碎(可选)

拌匀

拌匀

均分成六等份,揉搓成圆球,然后压扁

均分成六等份,揉搓成圆球,然后压扁

烤盘铺锡纸,放入圆饼,记得留空隙。刷蛋液,撒芝麻。

烤盘铺锡纸,放入圆饼,记得留空隙。刷蛋液,撒芝麻。

入预热的烤箱中下层、180度,15分钟。

入预热的烤箱中下层、180度,15分钟。

出炉,晾凉可食用。第一炉做大了点,油也大,然后烤起来连到一起了,掰开就成了方酥。特别酥。

出炉,晾凉可食用。第一炉做大了点,油也大,然后烤起来连到一起了,掰开就成了方酥。特别酥。

v再来一张圆的

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方圆会

方圆会

有一片因为蛋液多了,烤出了两个耳朵,就拿手上的糖稀做了小熊饼:-) 可爱吧

有一片因为蛋液多了,烤出了两个耳朵,就拿手上的糖稀做了小熊饼:-) 可爱吧

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