【梅干菜炖肉】

【梅干菜炖肉】

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

梅干菜150g 五花肉500g
10ml 生抽10ml
葱姜蒜适量 八角2/8
陈皮1片 料酒10ml

【梅干菜炖肉】的做法步骤

梅干菜先洗干净。再切碎,放碗里泡着。肉就选五花肉,带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜,葱结,生姜,八角,陈皮。

梅干菜先洗干净。再切碎,放碗里泡着。肉就选五花肉,带肥带瘦。切麻将块大小就可以了大蒜,葱结,生姜,八角,陈皮。

肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来,捞出洗干净。

肉块放热水里加料酒煮至浮沫出来,捞出洗干净。

锅里下少许油,加入沥干水的肉块煸炒出油,至表面微黄发干。

锅里下少许油,加入沥干水的肉块煸炒出油,至表面微黄发干。

再加入生抽。煸炒匀?

再加入生抽。煸炒匀?

直接加水,加足量的水,加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。(我还丢入几个鲜香菇哦。)也可以移入炖锅,那样水就少放了。

直接加水,加足量的水,加炖料。中大火炖1小时左右。肉绵软即可出锅。(我还丢入几个鲜香菇哦。)也可以移入炖锅,那样水就少放了。

一半给老公当便当。剩下这碗和娃一起吃。好开心

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