戚風水果蛋糕

戚風水果蛋糕的做法步骤

蛋黃加入糖打一打，打好加牛奶，玉米油拌勻

拌好後加入過篩的低筋麵粉拌好放在一旁備用

蛋白加糖打發打到就算把碗倒放也不會掉下來，要有點耐性我也打很久

接著把備用的蛋黃拿出來，用一勺打發的蛋白拌入從底部炒起來像炒菜那樣上下翻，然後把其餘蛋黃也倒入打好的蛋白裡上下翻

拌均勻後就裝入模具裡把大氣泡震出，我是用底部可以活動的模具，所以外面要裹錫紙，如果不是就可以不用裹

烤盤上加水，160度烤50分鐘

戚風成品，放涼就可以裝飾了

把蛋糕分成厚薄均勻三片，將淡奶油加細糖打發倒扣奶油不會留下就可以

先將底層蛋糕片均勻塗抹一層鮮奶油，放上一層水果(我放草莓)

水果上蓋一層奶油

以此類推到最後一層蛋糕蓋上後，表面跟側面都用奶油抹平，將手指餅乾一根一根黏在外圍，圍好後在擺上自己喜歡的水果

蛋糕切面

©本食谱数据分享自小檸懵，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

米兰式圣诞-潘妮托尼面包

1小时以上 · 配菜(中级)

面包烤箱食谱烤早餐食谱下午茶西餐甜

「3分钟快手餐」芝士燕麦牛奶

10分钟左右 · 配菜(中级)

饮品微波炉食谱甜早餐食谱

冷面(用普通的细面条做)

10-30分钟 · 配菜(中级)

小吃煮酸甜午餐晚餐单身食谱

锅包肉~外酥里嫩~

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

虾仁炒百合

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

姜枣茶

10~30分钟 · 配菜(中级)

甜品