鸡蛋饼

鸡蛋饼

脆弱的泪包

加水会鲜嫩一些，圆底锅预先烧热，再倒点油才会形成鲜嫩不沾锅的鸡蛋饼。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
鸡蛋2只	冷开水4勺
盐少许

鸡蛋饼的做法步骤

这种汤勺，装4勺放碗，打2个鸡蛋下去搅拌，加点盐。

这种汤勺，装4勺放碗，打2个鸡蛋下去搅拌，加点盐。

锅子事先预热，抹上一层油，再加热。

锅子事先预热，抹上一层油，再加热。

把蛋液倒下去，等凝固成型。然后关火。

把蛋液倒下去，等凝固成型。然后关火。

9成熟卷起来，锅铲切块。

9成熟卷起来，锅铲切块。

【完成品】可以加点酱油，番茄酱什么的。我用的是电饭锅，锅子按煮饭键烧热，然后抹油，倒蛋液下去按保温键，盖上盖子30秒左右，可以揭盖卷起。

【完成品】可以加点酱油，番茄酱什么的。我用的是电饭锅，锅子按煮饭键烧热，然后抹油，倒蛋液下去按保温键，盖上盖子30秒左右，可以揭盖卷起。

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