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做麻辣香锅各种食材都行,重点是把水分沥干,否则会变成炖菜的。(^_^)
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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各种自己喜欢的素菜荤菜适量 | 花椒少量 |
麻椒适量 | 八角两个 |
陈皮一小块 | 干红辣椒三个 |
葱一棵 | 姜几片 |
蒜若干 | 海天黄豆瓣酱两大勺 |
花生油一汤勺 |
家里现有的各种材料沸水烫熟,(材料不限)沥干水分备用。
准备好各种炝锅调料,热锅下花生油,将调料煸炒出香味后放入两大勺豆瓣酱,炒至变色。
将沥干水分的各种食材倒入锅中翻炒均匀后出锅。麻辣鲜香的香锅就完成啦!