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预拌粉:可可曲奇预拌粉,一盒=250克 成品:12克左右的曲奇32块 烤箱:中层,170度,15分钟左右,要根据自家烤箱的脾气调整
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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可可曲奇预拌粉250克 | 无盐黄油120克 |
准备材料,黄油切小块,室温软化;
黄油软化至用手指能按个坑;
打发黄油至颜色发浅,拿起打蛋器能拉出尖尖的尾端;
倒入一袋预拌粉;
放入二汤匙清水;
用刮刀按压、在盆底摩擦,拌匀黄油与预拌粉;
拌匀的粉捏成面团;
用手捏一块面团,大约在12克左右,团成圆球,保持间距排放在烤盘上,
再用手将圆球压成小圆饼,
放入已预热好的烤箱中,170-180度之间,15分钟左右,
到时取出;