蕃茄肥牛金针菇煲

蕃茄肥牛金针菇煲的做法步骤

蕃茄洗净切成小块

金针菇洗净去根撕成丝

洋葱洗净切块

肥牛自然解冻，强烈推荐东来顺的肥牛，味道中有股牛肉的奶香。如果嫌慢解冻可放入温水中。

在砂锅中倒入一半的清水，大火煮沸。将蕃茄在油锅中煸炒以后放入沙锅中煮。煮至沸腾换小火慢炖。

炖大约10分钟，观察一下砂锅中的蕃茄皮肉是不是有分离的迹象，然后用筷子将皮挑出，为了不影响最后的口感。

之后放入金针菇，用中到大火炖至沸腾然后换小火慢炖。时间的话你想炖多久炖多久中间可以做其他的菜哈～

砂锅放入金针菇炖煮10分钟后，将洋葱放入油锅煸炒出香味，然后放入砂锅中。【小提示】煸炒洋葱的时候少油，洋葱不吸油，我弄的有点焦了QAQ

将解冻的肥牛放入油锅中煸炒，等牛肉色泽有红变褐，倒入一勺黄酒去腥。再煸炒30秒左右。出锅放入砂锅中。

炖煮5分钟左右，先尝一下，根据自己的口味放1-2勺盐。大功告成～

©本食谱数据分享自Rex丶，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

盐蒸橙子

10~30分钟 · 配菜(中级)

润肺止咳

野生鲫鱼蛋汤

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

超简单鸡米花～烤箱版

10-30分钟 · 配菜(中级)

私家菜禽类下酒菜烤箱食谱烤香朋友聚餐儿童西餐香酥

焦糖布丁

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

双椒爆炒土豆杏鲍菇(创意菜)

10~30分钟 · 配菜(中级)

家常菜创意菜爆午餐晚餐朋友聚餐

瓜菜饼子（鸡蛋西葫芦饼）

10-30分钟 · 配菜(中级)

主食饼烙香早餐食谱朋友聚餐