卤肉饭
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
|
| 五花肉500g | 油菜1把 |
| 鸡蛋2个 | 红洋葱1个 |
卤肉饭的做法步骤
油菜抄水后过凉，待用。
红洋葱切丝后放入油中炸，直到变成黄褐色。（这是卤肉饭提味的关键）
五花肉切小块冷水下锅。锅开后打出浮沫，倒入酱油、糖、盐后加入洋葱酥和煮熟的鸡蛋小火炖煮。
装盘。
| 难度：切墩(初级) | 时间：30~60分钟 |
主料 |
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| 五花肉500g | 油菜1把 |
| 鸡蛋2个 | 红洋葱1个 |
油菜抄水后过凉，待用。
红洋葱切丝后放入油中炸，直到变成黄褐色。（这是卤肉饭提味的关键）
五花肉切小块冷水下锅。锅开后打出浮沫，倒入酱油、糖、盐后加入洋葱酥和煮熟的鸡蛋小火炖煮。
装盘。
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