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由于有小孩要吃,所以我没有加酒去腥,感觉也还好,没有腥味。需要的朋友可以酌情增加。 鱼大肉厚就在两侧刈花刀,利于快速加热透。
难度:配菜(中级) | 时间:30-60分钟 |
主料 |
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鳜鱼1条 |
备齐主要配料。
将鳜鱼洗净从中间剖开。
由于鱼比较大,所以在鱼身两侧深深的刈上十字花刀。
将盐在鱼的两面涂抹均匀。放20分钟。
其他所有配料调匀,涂抹鱼身两侧,放在垫了锡纸的烤盘上静置1小时。
烤箱200度预热10分钟。放入烤盘,烤30分钟。即可取出食用。