家常疙瘩汤

半碗面粉能出来两大碗的量，两个人夜宵足够了。西红柿一定炒出沙，才够浓郁，口味重的话，还可以稍加番茄酱

家常疙瘩汤的做法步骤

搅疙瘩是关键。加水要少还要散，星罗棋布，密密匝匝最好，随加随搅，反复多次就成了

葱姜蒜爆锅，下西红柿，少许盐酱油糖，小火炒到翻沙，加水烧开

水开后，下备好的疙瘩。切莫心急，一点点抖开下进锅里。

鸡蛋少加水和料酒打散，待面汤再次沸腾后倒入，搅一搅。小疙瘩熟的快，熄火，出锅前用盐和味精调整下，撒上香菜。

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