酸辣鸡丁

酸辣鸡丁

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡肉300g 酱辣椒100g
酸豆角150g 50g
大蒜50g 云耳50g

酸辣鸡丁的做法步骤

鸡肉、酸豆角、姜、大蒜切丁,云耳泡好。锅里放油,姜蒜爆香,加入鸡丁和7少量料酒翻炒,鸡肉变色后放酱辣椒、酸豆角、云耳、酱油一起继续炒至全熟,放盐出锅。中途可以加入少量冷开水焖煮一会更入味。

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