土豆饼

1 火太小会软塌塌，没有焦香的感觉 2 盐一定要少，主要是杀水，咸了就没有土豆的原香啦

土豆饼的做法步骤

土豆擦丝，少许盐，味精，腌三五分钟

油烧热，保持中火，下一坨土豆丝，用勺背压扁

半分钟左右，晃晃锅，换另一面。待两面金黄微焦，出锅。撒一点白糖，或者一点点白胡椒

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