多层次感的奶油水果蛋糕

多层次感的奶油水果蛋糕

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

轻乳酪蛋糕(六寸)一层 乳酪戚风蛋糕(六寸)一层
朗姆香草戚风(六寸)一层 蓝风车奶油550g
细砂糖40g 蓝莓100g
芒果100g 草莓100g
猕猴桃一个 火龙果100g
台湾凤梨100g 车厘子3个

多层次感的奶油水果蛋糕的做法步骤

轻乳酪蛋糕分层一片

轻乳酪蛋糕分层一片

蓝风车淡奶油打十成后涂奶油撒水果

蓝风车淡奶油打十成后涂奶油撒水果

放乳酪戚风胚,二层也是涂奶油,放水果、边上留点边

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最上面放朗姆香草戚风,每一层蛋糕胚都是不一样的,品种丰富的水果每一层真材实料

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简单抹面

简单抹面

抹面好后再用花嘴挤出上下边缘图形

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在蛋糕面上摆放各种新鲜水果,薄荷叶点缀

在蛋糕面上摆放各种新鲜水果,薄荷叶点缀

挤上周围的圆点成一个个心型,隔开贴上草莓片,在下边的花形上放上各种水果,新鲜水果的酸甜,奶油的奶香结合一起进入口中的感觉太神奇了!美美的蛋糕完成了!

挤上周围的圆点成一个个心型,隔开贴上草莓片,在下边的花形上放上各种水果,新鲜水果的酸甜,奶油的奶香结合一起进入口中的感觉太神奇了!美美的蛋糕完成了!

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