黑米酿莲藕(咸味版本)

黑米酿莲藕(咸味版本)

1.莲藕要买肥圆的,我今天买的莲藕不好。

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

黑米150克 莲藕3节
枸杞30克 红枣5个
干贝5个

黑米酿莲藕(咸味版本)的做法步骤

准备好黑米,浸泡3三小时,

准备好黑米,浸泡3三小时,

黑米浸泡之后,洌干水,放盐、油,搅拌,腌制5分钟

黑米浸泡之后,洌干水,放盐、油,搅拌,腌制5分钟

莲藕去皮,洗干净,

莲藕去皮,洗干净,

准备好枸杞、干贝、红枣,洗干净

准备好枸杞、干贝、红枣,洗干净

莲藕在五分之一处切开,

莲藕在五分之一处切开,

开始酿了,把莲藕的洞洞的全部放满黑米,

开始酿了,把莲藕的洞洞的全部放满黑米,

开口的处的莲藕也酿满黑米

开口的处的莲藕也酿满黑米

用牙签合上。

用牙签合上。

把枸杞、红枣、干贝,放肉锅中,放酿好的莲藕煮15-20分钟,即可,

把枸杞、红枣、干贝,放肉锅中,放酿好的莲藕煮15-20分钟,即可,

切片,装盘,

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