黑米酿莲藕（咸味版本）

黑米酿莲藕（咸味版本）

1.莲藕要买肥圆的，我今天买的莲藕不好。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
黑米150克	莲藕3节
枸杞30克	红枣5个
干贝5个

黑米酿莲藕（咸味版本）的做法步骤

准备好黑米，浸泡3三小时，

准备好黑米，浸泡3三小时，

黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油，搅拌，腌制5分钟

黑米浸泡之后，洌干水，放盐、油，搅拌，腌制5分钟

莲藕去皮，洗干净，

莲藕去皮，洗干净，

准备好枸杞、干贝、红枣，洗干净

准备好枸杞、干贝、红枣，洗干净

莲藕在五分之一处切开，

莲藕在五分之一处切开，

开始酿了，把莲藕的洞洞的全部放满黑米，

开始酿了，把莲藕的洞洞的全部放满黑米，

开口的处的莲藕也酿满黑米

开口的处的莲藕也酿满黑米

用牙签合上。

用牙签合上。

把枸杞、红枣、干贝，放肉锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可，

把枸杞、红枣、干贝，放肉锅中，放酿好的莲藕煮15-20分钟，即可，

切片，装盘，

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