大阪烧

大阪烧

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

低筋粉 圆白菜
虾仁 火腿
香菇 鸡蛋

大阪烧的做法步骤

将低筋粉,鸡蛋,切丝的洋白菜,切块的香菇,虾仁,盐,白胡椒粉,加水和面

将低筋粉,鸡蛋,切丝的洋白菜,切块的香菇,虾仁,盐,白胡椒粉,加水和面

用酱油,味淋,清酒,姜粉,白糖放热锅熬照烧汁

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热锅加油煎成蛋饼,掂勺翻面是个技术活。

热锅加油煎成蛋饼,掂勺翻面是个技术活。

双面煎好蛋饼盛盘,涂上蛋黄酱淋上照烧汁,撒上海苔和木鱼花,开动。

双面煎好蛋饼盛盘,涂上蛋黄酱淋上照烧汁,撒上海苔和木鱼花,开动。

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