东北菜之--家常版红烧肉东北筒子看过来吖

东北菜之--家常版红烧肉东北筒子看过来吖的做法步骤

五花肉洗净，切成3cm左右方块，葱姜改刀。

把切好的肉放入冷锅，大火水开后继续煮两分钟，用温水沥掉肉上浮末，沥干水份。

锅烧热后倒入植物油，调中火，放入冰糖。

慢慢炒至枣红色，油中大泡变成小泡，小泡快变没的时候就差不多了。

马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐

转大火将汁收干即可。

©本食谱数据分享自菜小杨，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

东北特色小吃--烤冷面

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

比外面卖的还要吃的披萨

30~60分钟 · 配菜(中级)

主食披萨西餐烤箱食谱烤午餐二人世界一家三口

猪肚包鸡

30~60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

洋葱炒猪肝

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

煎藕汤

10-30分钟 · 配菜(中级)

家常菜煮香午餐晚餐

豚骨拉面

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食面条煮早餐食谱午餐晚餐宵夜单身食谱