麻辣牛肉
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
|
| 牛肉1000g |
麻辣牛肉的做法步骤
先将牛肉切成小块，清水冲洗干净。
将洗好的牛肉放入清水中煮熟。并捞出沥干水分0
把沥干水分的牛肉切成薄片备用
锅中放油，烧五成热时加入桂皮、花椒、八角生姜等香料爆香，再加入切好的牛肉翻炒。
待牛肉炒至变色后加入孜然粉、麻椒粉胡椒粉、盐、味精、辣椒粉调味
同时加入小勺水,待水分炒干即可出锅。
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