牛奶醇吐司

牛奶醇吐司

小豆家的厨房

无

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高粉300g	白糖70g
盐2g

牛奶醇吐司的做法步骤

将主料倒入碗里

将主料倒入碗里

酵母加入温牛奶溶解，静放10分钟

酵母加入温牛奶溶解，静放10分钟

倒入面粉里

倒入面粉里

揉至光滑的面团

揉至光滑的面团

加入黄油，揉至完全阶段【即有很薄的薄膜】

加入黄油，揉至完全阶段【即有很薄的薄膜】

收圆，热水发酵2小时

收圆，热水发酵2小时

发至2.5倍大即可

发至2.5倍大即可

取出来排气，分为4份

取出来排气，分为4份

取份擀开，从下向上卷好

取份擀开，从下向上卷好

放入模具里，

放入模具里，

2发至九成满

2发至九成满

刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可

刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可

成品

成品

成品

成品，哇，拉丝了瑘

成品，哇，拉丝了瑘

成品

很好吃，非常松软哦

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