牛奶醇吐司

牛奶醇吐司

小豆家的厨房

无

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
高粉300g	白糖70g
盐2g

牛奶醇吐司的做法步骤

将主料倒入碗里

将主料倒入碗里

酵母加入温牛奶溶解，静放10分钟

酵母加入温牛奶溶解，静放10分钟

倒入面粉里

倒入面粉里

揉至光滑的面团

揉至光滑的面团

加入黄油，揉至完全阶段【即有很薄的薄膜】

加入黄油，揉至完全阶段【即有很薄的薄膜】

收圆，热水发酵2小时

收圆，热水发酵2小时

发至2.5倍大即可

发至2.5倍大即可

取出来排气，分为4份

取出来排气，分为4份

取份擀开，从下向上卷好

取份擀开，从下向上卷好

放入模具里，

放入模具里，

2发至九成满

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刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可

刷层蛋液，合上盖子，放入预热好的烤箱170度40分钟即可

成品

成品

成品

成品，哇，拉丝了瑘

成品，哇，拉丝了瑘

成品

很好吃，非常松软哦

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