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1.8个可能有点咸,可根据自身口味稍做改动。2.南德调味料超市一般都有卖的,也可用其它代替。3.鸡翅烤好时外表近金黄,有一些黑色没关系,不是糊了,是烤焦的蜂蜜,这样外焦里嫩,十分美味。
难度:切墩(初级) | 时间:30–60分钟 |
主料 |
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鸡翅中8~10个 | 腌肉料:南德牌调料两大勺左右 |
椒盐3~4克约1~2小勺 | 食盐1~2小勺 |
孜然粉少许 | 蜂蜜适量 |
先把翅中洗干净,放在大碗里,在两面各切开两个口。把腌肉料部分除孜然粉外(南德调料、椒盐、食盐)一起放入碗里,就像按摩似的反复揉捏至完全拌匀,腌制至少30分钟。
腌制好后,撒上孜然粉。烤箱调到250度预热5分钟。与此同时,在小碗里倒一些蜂蜜(要用不结晶的),用小刷子沾少许蜂蜜,均匀地涂抹在鸡翅两面。
烤箱预热完毕后,小心地在烤盘上铺上锡纸,按250度继续烤10分钟。如果和图中一样,金黄色略带黑,就证明烤好了(第一次做的照的,不太好看,但非常好吃。