西洋参鸡汤

西洋参鸡汤

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

柴鸡一只 西洋参5g
枸杞10g 大枣6个
板栗6粒 糯米20g
大蒜6瓣 姜片3片
胡椒粉1小勺 少许

西洋参鸡汤的做法步骤

选一只柴鸡,去头,屁股,洗净内脏!

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从医院药房买的西洋参,比外面个人药店贵,但是放心!^_^

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把糯米放水提前泡上。

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准备好其他材料!

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把鸡用开水煮几分钟,去去腥味和血水!

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把泡好的糯米,板栗,枸杞,西洋参,大枣放进鸡肚子!

把泡好的糯米,板栗,枸杞,西洋参,大枣放进鸡肚子!

用牙签,线绳封口固定,^_^

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放上泡糯米的水,要汤少再加水,放姜片,切两半的大蒜,放高压锅蹄筋模式炖,要是用砂锅小火炖烂更好,我没时间,所以用高压锅了!

放上泡糯米的水,要汤少再加水,放姜片,切两半的大蒜,放高压锅蹄筋模式炖,要是用砂锅小火炖烂更好,我没时间,所以用高压锅了!

大概三十分钟后出锅,放上葱花,胡椒粉,盐,可以喝汤吃肉了!

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特写!肉酥烂,大枣都煮剥皮了,板栗还好,糯米粘香!

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