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难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 |
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排骨300克 | 青蒜大的两根小的四根 |
生姜少许 | 郫县豆瓣酱少许 |
大蒜瓣三瓣 | 桂皮少许 |
(制作的时候没有拍照片)将排骨放入水中煮30分钟,煮好后用凉水冲洗两遍沥干水分备用,锅中放底油放入郫县豆瓣酱炒出红油,然后放入排骨和桂皮翻炒一会再放入盐鸡精继续翻炒,出锅前放入青蒜蒜瓣翻炒青蒜熟透即可出锅