冰糖肘子

冰糖肘子的做法步骤

生肘子，洗干净，烤下表皮去毛

生抽3勺，老抽半勺，葱，姜，蒜，腌制下肘子。准备冰糖、花椒、大料，用油化开。冰糖不会爆，化的时候一直担心会爆。

肘子焯水后用步骤2准备的调料腌制10-20分钟。

腌制好后，下入化好冰糖的油锅内，腌制的调料一起入锅，少煎一会就注入清水开始炖，我用小火炖了3小时，有点点硬。炖的过程中请注意翻动肘子，预防糊锅。

注水后

翻身时！

开吃！一顿是吃不完的！剩余冰冻！想吃的时候切片原汤蒸熟！赞！！！

©本食谱数据分享自sunny_zzzzzzz，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

豆腐肉丝羹

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

糯米甜甜圈

30~60分钟 · 配菜(中级)

烘焙烤箱食谱烤甜下午茶

圣诞快手饼干

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

枸杞百合银耳羹

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签

炒米粉-炒米线

10分左右 · 配菜(中级)

暂无标签

肉松

30–60分钟 · 配菜(中级)

暂无标签