麻辣红烧鱼
香菜因个人口味添加。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 |
|
| 鲤鱼500克 |
麻辣红烧鱼的做法步骤
首先，将鱼剖腹洗净，用料酒、姜丝，腌制。将配料切好备用。
其次，锅中倒上食用油至烧热，将鱼放入锅中油炸，至炸熟金黄色便起锅，装盘一旁备用。
再其次，锅中放适当的食用油，将葱段、蒜泥、蒜苗、生姜丝、剁椒、干辣椒段、花椒倒入锅中翻炒至香味溢出，再将甜米酒倒入，加适量的水，继续翻炒，然后放盐、鸡精调味。
最后，将烧好的酱料汤汁浇至事先炸好的鱼上，再将汤汁回锅烧热，再浇汤汁，反复多次汤汁入味即可。撒上葱花、香菜即可食用。
努比2 
乔姑娘930705 
牛妈厨房 
迷糊的小幸福 
youhaha0的厨房 
希洛r 
