培根芝士三角饼干（迷你三明治）

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培根芝士三角饼干（迷你三明治）的做法步骤

材料集结图。 1.培根切碎待用。 2.黄油，芝士放容器隔水软化，要不断搅拌，再加细糖，盐搅拌混合无颗粒。 3.鸡蛋打散为鸡蛋液，加入已混合的黄油芝士液，搅拌匀。 4.倒入培根碎，筛入低粉，揉成光面团。

揉好的面团放铺油纸的案板擀成长方形，整形好入冰箱冷冻1小时。

取出切小块，形状接自己喜欢，切成三角形是为了烘焙好的小饼干形似三明治。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟，视表面略见金黄。

出炉，倒盘子放凉。

虽然晚上光线有些暗，还没吃都是看得见都是香喷喷的味道。

如果烘焙久一点就增加嚼劲，盖一层锡纸，千万不要烤焦，第二盘烤得稍久，第二天热蒸锅蒸了3-5分钟，也是一味，说这款是饼干，倒有点干饼的感觉。

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