焦糖布丁

焦糖布丁

Hell_＆_天堂

难度：配菜(中级)	时间：30–60分钟
主料
鸡蛋一个	白砂糖三勺半
牛奶250ml

焦糖布丁的做法步骤

鸡蛋打散至有泡沫出现，牛奶微波炉加热加糖，牛奶冷却后缓缓倒入蛋液放置一边

鸡蛋打散至有泡沫出现，牛奶微波炉加热加糖，牛奶冷却后缓缓倒入蛋液放置一边

制作焦糖：加水加热，加入三勺糖至浓稠，马上放入模具，冷却

制作焦糖：加水加热，加入三勺糖至浓稠，马上放入模具，冷却

将蛋液加入模具，放入锅中中火蒸15～20分钟

将蛋液加入模具，放入锅中中火蒸15～20分钟

起锅冷却，放入冰箱3小时左右风味更好

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