秘制烤脑花

秘制烤脑花

贪吃小坏猫

难度：配菜(中级)	时间：30~60分钟
主料
脑花一付	小米辣3～4个左右
郫县豆瓣适量	花椒粉适量
小香葱适量	蒜蓉适量
生姜末适量	盐少许
鸡精少许	料酒1勺

秘制烤脑花的做法步骤

1.脑花去上面得血丝，放一勺料酒，少许盐入开水里焯一下。

2.蒜蓉，生姜末，郫县豆瓣，葱，小米辣，少许盐，鸡精倒入一小碗内，油锅烧热，倒油淋在小碗内搅拌

3.用锡箔纸做个小碗得形状，当然也可以买成品得，把焯好水得脑花放在锡箔碗里，把做好的酱汁淋在脑花上。

4，放烤箱，上下火200度，15分钟左右，香喷喷的烤脑花就做好了。

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