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盐和面粉可以自行调整,只要保证面糊不会太干或者太水即可。喜欢辣的朋友可适当加入点辣椒面。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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金枪鱼罐头1盒 | 洋葱(切碎)1/4棵 |
红柿子椒(切碎)1/4棵 | 鸡蛋1颗 |
面粉2汤匙 | 香油1茶匙 |
盐1茶匙 | 蒜(切碎)1瓣 |
金枪鱼(我的是无盐罐头)沥干水,加入碎红椒,洋葱碎,蒜茸,鸡蛋,盐,少量黑胡椒,面粉混合均匀。
加入香油增香,如果太稀再加入少量面粉混合均匀。
热锅加油(稍微多些),混合好的煎饼粉用勺子挖出置于锅中(注意间距),小火煎。约三分钟后,待煎饼一面已固定,翻面,煎至两面金黄~
喜欢脆脆口感的朋友可以煎稍微久一些。出锅盛盘享用吧~