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油和盐要少放 利于健康
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 |
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胡萝卜 | 土豆 |
火腿 | 油 |
盐 | 蒜薹 |
面条依人数决定 |
将胡萝卜土豆 火腿切丁 面条要买细的
将面条放入开水中 煮到五成熟左右 (不要太熟 因为一会儿还要炒)
将面条捞出过水备用 (一定要是温水)
开火 向锅中放入少量油 放入蒜薹爆香 待八成热后 依次放入 胡萝卜 土豆 火腿
扁炒至5成熟 放入面条
这时可以放入少量油 (防止面条粘连)
5~9分钟左右出锅 快出锅时放盐
完成