酸菜鱼头

酸菜鱼头

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

鱼头,酸菜,姜,料酒,生抽,盐,蒜,白醋适量

酸菜鱼头的做法步骤

准备好所有材料,把鱼头洗干净,剁小块,装盆,放姜,蒜,白醋适量,盐,生抽,用手抓匀入味十分钟!

准备好所有材料,把鱼头洗干净,剁小块,装盆,放姜,蒜,白醋适量,盐,生抽,用手抓匀入味十分钟!

鱼头入味的时间把酸菜切好放盆子用清水泡起来!

鱼头入味的时间把酸菜切好放盆子用清水泡起来!

所有材料弄好了,十分钟后热锅放油,大火,放鱼头爆炒。

所有材料弄好了,十分钟后热锅放油,大火,放鱼头爆炒。

鱼头炒的变金黄色就放入酸菜,再放清水,可以多放点水,加盖大火者!

鱼头炒的变金黄色就放入酸菜,再放清水,可以多放点水,加盖大火者!

煮的过程要看看有没有水,以免煮干了,煮开之后调小火煮!

煮的过程要看看有没有水,以免煮干了,煮开之后调小火煮!

二十分钟后就可以出锅了!

二十分钟后就可以出锅了!

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