酸菜鱼头

酸菜鱼头

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鱼头，酸菜，姜，料酒，生抽，盐，蒜，白醋适量

酸菜鱼头的做法步骤

准备好所有材料，把鱼头洗干净，剁小块，装盆，放姜，蒜，白醋适量，盐，生抽，用手抓匀入味十分钟！

准备好所有材料，把鱼头洗干净，剁小块，装盆，放姜，蒜，白醋适量，盐，生抽，用手抓匀入味十分钟！

鱼头入味的时间把酸菜切好放盆子用清水泡起来！

鱼头入味的时间把酸菜切好放盆子用清水泡起来！

所有材料弄好了，十分钟后热锅放油，大火，放鱼头爆炒。

所有材料弄好了，十分钟后热锅放油，大火，放鱼头爆炒。

鱼头炒的变金黄色就放入酸菜，再放清水，可以多放点水，加盖大火者！

鱼头炒的变金黄色就放入酸菜，再放清水，可以多放点水，加盖大火者！

煮的过程要看看有没有水，以免煮干了，煮开之后调小火煮！

煮的过程要看看有没有水，以免煮干了，煮开之后调小火煮！

二十分钟后就可以出锅了！

二十分钟后就可以出锅了！

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