洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

扎起马尾慢慢爱

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
鸡蛋两个	洋葱半个
郫县豆瓣适量	豆豉适量
鸡精适量	姜适量
蒜适量	花椒适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

将洋葱洗净切丝，将鸡蛋打碎搅拌均匀，加盐再搅拌。锅烧热，倒入植物油，倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼，起锅。另倒油，放入姜蒜花椒爆香，放入洋葱炒，炒熟之后，放入事先炒好的鸡蛋饼，用铲子划成小块。加入豆豉，郫县豆瓣，鸡精，盐，翻炒片刻，起锅，一份香香的洋葱炒鸡蛋就做好啦！

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