洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡蛋两个 洋葱半个
郫县豆瓣适量 豆豉适量
鸡精适量 适量
适量 花椒适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

将洋葱洗净切丝,将鸡蛋打碎搅拌均匀,加盐再搅拌。锅烧热,倒入植物油,倒入鸡蛋液,煎成鸡蛋饼,起锅。另倒油,放入姜蒜花椒爆香,放入洋葱炒,炒熟之后,放入事先炒好的鸡蛋饼,用铲子划成小块。加入豆豉,郫县豆瓣,鸡精,盐,翻炒片刻,起锅,一份香香的洋葱炒鸡蛋就做好啦!

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