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牛肉需要的油较多。
难度:切墩(初级) | 时间:30~60分钟 |
主料 |
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牛肉1000g | 香菇20g |
姜蒜适量 | 花生适量 |
芝麻适量 | 糖、盐、酱、白胡椒少许 |
原材料准备。牛肉剁碎,姜蒜、香菇剁碎,黑、白芝麻混合,备用。
花生下油锅炸一下,捞出,用擀面丈捣一下,更香。
依次放入姜蒜末、香菇末煸炒出香味,装碗备用。
下牛肉末翻炒。
牛肉末炒熟后放入香菇,继续焙炒。
放适量盐、糖、白胡椒面,继续翻炒。
加入花生米、芝麻翻炒均匀。
盛一碗不辣的留给宝宝。宝宝吃放少量糖可以提鲜。
剩下的放适量酱,继续焙炒均匀。
香浓的牛肉酱就出锅了!