酸辣猪杂炒豆芽

猪杂可以是猪腰猪心猪肝猪肠猪肚等…只要你喜欢…豆芽我觉得可以多一点，因为出水后体积变小得很厉害，我是在市场买了1块钱的豆芽，觉得少了…加醋增加风味的同时，也是让豆芽保持比较爽脆口感的一个方法。豆芽可以先烫熟减少出水量。

酸辣猪杂炒豆芽的做法步骤

猪腰猪心先泡一下水，洗去血水。用生粉和盐抓匀。绿豆芽洗净备用。

油锅烧热，加入干辣椒炒至变色后，加入拍扁的蒜瓣，炒到蒜瓣出香味了。加入猪杂翻炒，喜欢辣的可以再加点辣椒油，老干妈之类的。炒到猪杂9成熟。

临出锅时大火加入豆芽，翻炒变软，加入适量香醋或陈醋。勾少许水淀粉打浓汤汁。

开饭～

©本食谱数据分享自温暖的吃货先生，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

老干妈炒花甲

10分钟左右 · 配菜(中级)

家常菜水产炒辣午餐晚餐粤菜鲜香辣

鱿鱼炒苦瓜

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

疙瘩汤

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

炸酱面／减肥

10~30分钟 · 配菜(中级)

主食面条拌咸午餐

金针菇炒拉皮

10-30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

牛肉暖身汤

1小时以上 · 配菜(中级)

暂无标签